Der Bocksbeutel - Außergewöhnlich, aber einzigartig
Kein anderes Symbol steht wohl so für Weinfranken wie der Bocksbeutel. Diese einzigartige, bauchige Flasche ist auf den ersten Blick vielleicht etwas ulkig und außergewöhnlich, aber für uns Franken ist sie ein Stück unserer Identität.
Aus diesem Grund wurde unser einzigartiges Markenzeichen bereits 1989 in der EU geschützt. Jedoch gibt es einige wenige Ausnahmen, wie etwa die tauberfränkische Region. Dieses Gebiet, welches sich im nördlichen Baden befindet, füllt die eigenen Weine auch in den fränkischen Bocksbeutel. Auch in unserem Sortiment finden sich spannende tauberfränkische Weine im Bocksbeutel.
Warum heißt der Bocksbeutel Bocksbeutel?
Doch schnell stellt sich bei der Erwähnung des Namens dieser besonderen Flasche die Frage, woher dieser Flaschenform überhaupt ihren Namen hat. Die genaue Herkunft konnte leider nicht belegt werden, allerdings gibt es einige Theorien, die als Ursprung des Namens in Frage kommen könnten.
Eine solche geht auf das niederdeutsche Wort "Booksbüddel" zurück. Dies bedeutet "Bücherbeutel" und war ein damals üblicher Schonbezug für die kirchlichen Gesangsbücher. Eine weitere Theorie besagt, dass die Form den mittelalterlichen Trinkschläuchen aus Tierhäuten nachempfunden ist.
Nur Frankenwein darf rein
Aber egal woher der Name kommt, ein Punkt ist sicher – im Bocksbeutel werden nur Frankenweine mit den besten Qualitäten abgefüllt. Damit ein Wein diesen strengen Anforderungen standhält, muss er verschiedene Kriterien erfüllen. Das Mostgewicht muss über den gesetzlichen Anforderungen für Qualitätswein liegen. Das Mostgewicht ist der Wert des natürlichen Zuckers, welcher im Most der frisch gepressten Trauben (vor der Gärung) vorhanden ist. Doch nicht nur im Ausgangsstatus gibt es Kriterien, auch als fertiger Wein, müssen Kriterien erfüllt werden, bevor ein Wein in den Bocksbeutel gefüllt werden darf. So muss dieser bei der amtlichen Qualitätsweinprüfung eine bestimmte Mindestpunktzahl erreichen. Werden diese Kriterien erfüllt, steht einer Füllung im Bocksbeutel nichts mehr im Weg.
Die Größe spielt dabei keine Rolle, vom kleinen Bocksbeutel mit nur 0,25 l über die Standardgröße von 0,75 l bis hin zu einem Fassungsvermögen von 3 l, ist jeder Schluck ein Genuss.
Der neue Bocksbeutel PS
Im Jahr 2015 gab es eine Änderung des äußeren Erscheinungsbildes. Das neue Design, welches unter dem Namen „Bocksbeutel-PS“ bekannt ist, zeichnet sich vor allem durch die markantere Linienführung an der Schulter der Falsche aus. Das insgesamt moderne und zeitgemäße Design weist ganz nebenbei auch noch einen ganz praktischen Vorteil auf. Erstmal ist die seitlich-liegende Lagerung im Kühlschrank möglich, ohne dass die bauchige Flasche gestützt werden muss.
Die Fränkische Bocksbeutelstraße
Jedoch findet sich unsere typisch fränkische Flaschenform nicht nur in der Vinothek oder im Kühlschrank, sondern auch auf der Straße. Mit der Fränkischen Bocksbeutelstraße besitzt der Bocksbeutel eine eigene Straße, welche eine der deutschen Weinstraßen in Deutschland ist. Von Würzburg ausgehend schlängelt sie sich in verschiedene Richtungen und verbindet typisch fränkische Weinorte miteinander. Egal ob Iphofen, Kitzingen, Randersacker, Frickenhausen, Tauberrettersheim über Uettingen oder bis Aschaffenburg einen Ausflug ist eine Reise auf der Bocksbeutelstraße allemal wert.
Übrigens: Als GWF sind wir der größte Bocksbeutelabfüller. Dabei füllen wir unsere Weine ausschließlich in den neuen Bocksbeutel.
